近些年Go green 大行其道,本地雲集來自各國風味的素食餐廳,再加上Green Common 引入Beyond Burger未來漢堡和JUST Scramble植物蛋的飲食概念,令這陣生活風潮愈演愈烈。
今日Impossible Foods 也正式進駐香港,率先於人氣餐廳Little Bao、Happy Paradise 和 Beef & Liberty,為所有吃貨送上獲獎無數的 Impossible Burger。
Impossible Burger 是由簡單的材料包括水、織紋小麥蛋白、椰子油、馬鈴薯蛋白和豆血紅蛋白(「血紅素」)製成,擁有超高仿真度,味道、香味及口感堪比傳統牛肉漢堡。
由名廚May Chow主理的兩間餐廳Little Bao和Happy Paradise將Impossible Burger 植物漢堡扒融入中式風味。
「Impossible Bao」- Little Bao的傳統廣東沾麵包夾上Impossible Burger的植物式肉排,配搭黑胡椒照燒醬、鹹檸檬昆布沙律及腐乳醬(HK$118)。
Happy Paradise 將會推出「Impossible XinJiang Hot Pocket」,以醃青瓜及新疆五香料作為配料(港幣$88)。
Beef & Liberty 大廚Uwe Opocensky 也加入這場素食burger拉鋸戰,他將帶來充滿辛辣惹味的Impossible Thai Burger(HK$135)。Liberty薯條向來是食客們的心頭好,全新的Impossible Chilli Cheese Fries(HK$62),當中加入Impossible Burger植物式肉排,辣椒,Cheddar芝士,洋蔥,酸奶油,相信同樣不會令你失望。
Little Bao
地址:中環蘇豪士丹頓街66號地下
Happy Paradise
地址:中環蘇豪士丹頓街52-56號明興樓地下上層
Beef & Liberty
地址:中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓
同場加映!糖廠街市集初夏回歸
新一季的糖廠街市集回歸太古坊!今次大家可到糖廠街市購買高質素的本地有機時令蔬果及各款環保用具。而附近的返工族亦可利用星期一的午飯時間,參加一系列免費環保工作坊,包括剩菜天然蠟筆及廢紙筆不廢等,為開展綠色健康生活踏出一小步!
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